O livro trata dos procedimentos didático-pedagógicos necessários para o desenvolvimento da disciplina em Cursos superiores de Turismo e Hotelaria. O conteúdo abrange as habilidades e competências, códigos de ética profissional, programas de atividade s para as diversas áreas de atuação profissional, legislação pertinente, modelos de regulamento de estágio, de contratos de compromisso de estágio e de relatórios avaliativos, sites de turismo e hotelaria e dicas para entrevista e montagem de um banc o de relacionamento profissional. Esta terceira edição foi totalmente ampliada e atualizada.

Autor	Bissoli, Maria Angela Marques Ambrizi
Editora	ALEPH
ISBN	8585887702
EAN	9788585887704
Categoria	Viagem / Geral
Assunto	Alimentação, Hospedagem e Transporte / Geral
Páginas	238
Número da Edição	3
Ano da Edição	2002