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Dicionário de gastronomia
Corrêa, Myrna
MATRIX
99,90
Estoque: 4
Sinopse
Detalhes
Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.
Autor
Corrêa, Myrna
Editora
MATRIX
ISBN
8582302525
EAN
9788582302521
Categoria
Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto
Regional e Étnica / Africana
Páginas
552
Número da Edição
1
Ano da Edição
2016
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