A intolerância ao glúten - proteína encontrada no trigo, no centeio e na cevada - é uma alergia que provoca a doença celíaca, responsável pela má absorção de vitaminas e minerais. Este título mostra que é possível adotar uma dieta sem glúten com pratos saborosos. Com mais de cem receitas nutritivas para café da manhã, almoço, lanche e jantar, o livro ensina como identificar os ingredientes sem glúten, planejar o cardápio e adaptar a alimentação para comer receitas saudáveis em casa ou em restaurantes.

Autor	FIONA HUNTER /WHINNEY/JANE LAWRIE
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579144073
EAN	9788579144073
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Gastronomia - Culinaria
Páginas	256
Número da Edição	0
Ano da Edição