Sorvetes Para Todos os Gostos ensina a preparar delícias como o tradicional sorvete de chocolate, a incrementada banana split, o saboroso parfait de gengibre e limão, o apetitoso sorvete de doce de leite e o exótico de wasabi. Há mais de 120 opções que incluem sorbets, parfaits, semifreddos, espumas, granitas e cremosos para refrescar e servir como sobremesa. Além disso, traz técnicas de preparo, recomenda utensílios e instruções claras para atingir o melhor resultado na cozinha.

Autor	BARTY, CAROLINE
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579142567
EAN	9788579142567
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Culinária
Páginas	192
Número da Edição	0
Ano da Edição