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CULINARIA JAPONESA
KAZUKO, EMI
PUBLIFOLHA
64,90
Indisponível
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Com um CD de música típica, o livro apresenta pratos da
cozinha do Japão para fazer em casa. Fornece detalhes sobre
os ingredientes, os utensílios, as técnicas de preparo e o modo
de fazer receitas de base, como arroz para sushi, missoshiru e
omelete japonesa. São receitas de aperitivos, sopas, carnes,
peixes, cozidos e grelhados. Ensina a fazer temakis, niguiris,
hossomakis, guiozas, sukiyaki e pratos como o lamen frito
com frutos do mar e o pato ao vapor, além de sobremesas.
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