Um curso completo com o melhor da cozinha vegetariana. Com mais de 500 fotografias que detalham os ingredientes e o passo a passo de mais de 50 receitas, Escola de cozinha vegetariana traz tudo o que você precisa saber para preparar pratos deliciosos e nutritivos, mesmo que a sua experiência na cozinha se limite, literalmente, a fritar um ovo. Dividido em quatro capítulos, que correspondem aos quatro pilares da comida vegetariana - cereais; leguminosas; tofu, seitan e tempeh; e oleaginosas - a o bra traz informações preciosas sobre cada ingrediente, suas características e suas propriedades, além de dicas do melhor jeito de prepará-los.Um livro colorido para comer com os olhos, pensado não só para os vegetarianos, mas para todos aqueles que q uerem descobrir uma forma nova de cozinhar: gostosa e muito saudável.

Autor	Tritto, Lena
Editora	EDITORA ALAUDE
ISBN	8578812808
EAN	9788578812805
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Vegana
Páginas	224
Número da Edição	1
Ano da Edição	2015