Em seu livro de estreia, o chef Reinhard Pfeiffer explora todo o potencial dos ingredientes brasileiros em receitas vegetarianas da alta gastronomia, criativas e inovadoras. São mais de 80 receitas de entradas, aperitivos, pratos principais e sobreme sas que exaltam o sabor de frutas, verduras, legumes, grãos e sementes encontrados de norte a sul do país. Com belíssimas imagens que retratam fielmente o conceito orgânico e natural dos pratos, este livro é indispensável na biblioteca de quem gosta de comer bem.

Autor	Pfeiffer, Reinhard
Editora	EDITORA ALAUDE
ISBN	8578812557
EAN	9788578812553
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Vegetariana
Páginas	200
Número da Edição	1
Ano da Edição	2015