Essencial – A arte da gastronomia sem fogão leva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fogão! Através de técnicas da alimentação viva, como desidratação, fermentação e marinadas, os autores ensinam cardápios completos, desde entradas até sobremesas, além de bebidas, sopas, saladas e patês, tudo com muito sabor e sofisticação

Autor	David; Gallant, Mathieu
Editora	EDITORA ALAUDE
ISBN	8578811798
EAN	9788578811792
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Vegetariana
Páginas	224
Número da Edição	1
Ano da Edição	2013