"Uma trajetória de mais de 100 anos, recheada de histórias e muito sabor. Há mais de 100 a Confeitaria Colombo está fincada no coração do Rio de Janeiro, em um elegante imóvel no Centro da cidade, e nesse tempo se transformou em um dos mais tradicionais e reconhecidos símbolos cariocas. Inaugurada quando o Rio era a capital do país, nos primeiro anos do Brasil Republicano, a casa sempre foi frequentada pelos mais importantes personagens brasileiros e também por aqueles em visita ao país: políticos, artistas, até reis e rainhas, além dos inúmeros clientes que fazem da Confeitaria uma unanimidade e um sucesso há mais de um século. Confeitaria Colombo – Sabores de uma cidade resgata as memórias da confeitaria, que reflete em casos, documentos e muitas imagens a própria história do Rio e do país. Conheçam assim, as grandes histórias da mais tradicional confeitaria do Rio de Janeiro – e do Brasil - e delicie-se com 20 das suas melhores receitas, entre elas os grandes clássicos dessa saborosa cozinha centenária. "

Autor	FREIRE, RENATO
Editora	CASA DA PALAVRA
ISBN	9788577342945
EAN	9788577342945
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Gastronomia - Culinaria
Páginas	256
Número da Edição	0
Ano da Edição