Área do cliente
Como cozinhar sem receitas
Christian, Glynn
GUTENBERG
59,80
Indisponível
Sinopse
Detalhes
Em Como cozinhar sem receitas, o renomado chef inglês Glynn Christian mostra como é possível criar pratos fabulosos sem que você tenha que bancar o robô o tempo todo, reproduzindo receitas criadas por outras pessoas. O autor defende o prazer e a libe rdade de improvisar na cozinha, e para isso ele nos ensina como discernir gostos e sabores, como reconhecer os ingredientes que possuem afinidades naturais ou que se complementam e como combiná-los de acordo com o que ele chama de “Trilha do Sabor”.U ma vez que o seu paladar consiga identificar as Trilhas do Sabor, você estará pronto para cozinhar sem receitas. E não importa se você cozinha apenas nos fins de semana ou em algumas poucas comemorações durante o ano. Este livro proporciona uma série de simples conhecimentos científicos que o ajudarão a obter sucesso na cozinha.
Autor
Christian, Glynn
Editora
GUTENBERG
ISBN
8565383385
EAN
9788565383387
Categoria
Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto
Métodos / Geral
Páginas
264
Número da Edição
1
Ano da Edição
2012
Copyright © 2015-2024 B2B Boa Viagem
- Powered by