Com novo projeto gráfico, essa versão simplificada oferece praticidade e facilidade na consulta, mantendo o charme e a qualidade da coleção que a inspirou. Constitui-se fonte de referência indispensável para estudantes, profissionais da área e amante s da boa mesa.

Autor	DANUSIA, BARBARA
Editora	SENAC RIO
ISBN	8587864920
EAN	9798587864924
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Africana
Páginas	180
Número da Edição	2
Ano da Edição	2006