Julia Child, a introdutora da culinária francesa nos Estados Unidos, oferece respostas completas para diversas questões, que são de grande ajuda na cozinha doméstica. Ao longo dos anos, ela desenvolveu novas técnicas para antigos problemas usando ute nsílios tradicionais de cozinha e produtos disponíveis no mercado. Neste livro, um resumo essencial e indispensável da arte culinária de Julia Child, todas as soluções estão ao alcance da sua mão, com receitas detalhadas e truques para se aprimorar n o fascinante mundo da alta gastronomia.

Autor	DAVID, NUSSBAUM
Editora	SEOMAN
ISBN	8598903574
EAN	9788598903576
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Métodos / Geral
Páginas	240
Número da Edição	1
Ano da Edição	2013