Jill Norman é uma respeitada editora e autora de culinária da Inglaterra. Ela descreve as características e o sabor de mais de 120 ervas e especiarias, além de trazer informações históricas e nutricionais, indicar como comprar, utilizar e plantar cada uma delas em casa. A autora apresenta ainda técnicas para desidratar, conservar e combinar os temperos e ensina receitas passo a passo para fazer molhos, marinadas, pratos, compotas e sobremesas.

Autor	NORMAN, JIL
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579144011
EAN	9788579144011
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Gastronomia - Culinaria
Páginas	366
Número da Edição	0
Ano da Edição