Mistura balanceada de vários condimentos e ervas, o curry transforma o gosto dos ingredientes e invoca uma riqueza de sabores exóticos no paladar. O livro traz 365 receitas provenientes da Índia, Tailândia, Vietnã, Indonésia, entre outros países asiáticos, e da região do Caribe. As pastas básicas, os acompanhamentos e as guarnições permitem o planejamento de uma refeição completa. Iguarias como Carne de porco com tamarindo, Pitus em molho caramelizado, Papaia no leite de coco e Arroz com cúrcuma e grão-de-bico são algumas das opções apresentadas.

Autor	VIAJAYAKAR, SUNIL
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579143090
EAN	9788579143090
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Culinária
Páginas	216
Número da Edição	0
Ano da Edição