A chef Marie-Pierre Moine e o jardineiro Jeff Cox apresentam informações essenciais para a produção caseira de mais de 50 hortaliças. Eles ensinam como escolher, cultivar, cuidar e armazenar ervas aromáticas que são essenciais para transformar refeições básicas em pratos especiais. Além de receitas deliciosas de azeites, vinagres, patês, molhos, sopas, licores e chás, há um catálogo de ervas que traz as especificidades de cada uma e explica como usá-las adequadamente na cozinha.

Autor	JEFF COX e MARIE-PIERRE MOINE
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579142208
EAN	9788579142208
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Gastronomia - Culinaria
Páginas	192
Número da Edição	0
Ano da Edição