Reúne uma seleção abrangente de receitas de pães, tanto para fazer manualmente quanto na máquina. Com fotos e explicações passo a passo, traz ideias de pães básicos e enriquecidos, doces e com sabores pronunciados, assim como opções sem glúten. Também há sugestões em que se pode fazer a massa na máquina e o recheio e a modelagem de forma tradicional. Inclui tranças, donuts, pretzels, focaccias, bolos, panetone e mais.

Autor	Farrow, Joanna
Editora	PUBLIFOLHA
ISBN	9788579141645
EAN	9788579141645
Categoria	Gastronomia e Culinária
Assunto	Culinária
Páginas	0
Número da Edição	0
Ano da Edição