Para fazer este estudo aprofundado da produção de um grande vinho, o autor nos conta duas histórias: uma, a principal, trata de um único vinho, o Sorì San Lorenzo 1989, e acompanha a trajetória da bebida desde o vinhedo até o engarrafamento; a outra, que se entrelaça com a primeira, é a história de como Angelo Gaja transformou o Barbaresco, um obscuro vinho italiano, numa celebridade internacional entre os enófilos.

Autor	Steinberg, Edward
Editora	WMF MARTINS FONTES POD
ISBN	8578279654
EAN	9788578279653
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Bebidas / Alcoólicos / Vinho
Páginas	286
Número da Edição	1
Ano da Edição	0