Um dos países com maior população do mundo, em uma das menores extensões territoriais, o rico legado cultural e o número de adeptos da culinária do Japão atraem a atenção de pessoas de todas as partes, tanto pela tradição quanto pelo sabor único. Par a adentrar esse universo com tamanha riqueza de detalhes – cujas relações são tão profundas com o ambiente – até chegarmos aos sabores que conhecemos e que nos envolvem à mesa, é preciso explorar suas raízes culturais. Esta obra é dedicada ao Japão, país cuja cultura sempre fascinou a todos. Aqui estão reunidos história e receitas apaixonantes.

Autor	Vidal, Martin
Editora	SENAC RIO
ISBN	8577565300
EAN	9788577565306
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Japonesa
Páginas	216
Número da Edição	1
Ano da Edição	2025