Mais que um livro de receitas, Cozinhar é Preciso é um singelo elogio à culinária e à cultura portuguesa, uma celebração do que esse povo tem de mais autêntico. Já nos prefácios da 1ª e à 4ª edição (nova), o leitor se depara com a poesia, os pe rfumes e os sabores da Gruta de Santo Antônio. Em seguida, basta folhear as páginas com as receitas de Dona Henriqueta, proprietária do tradicional restaurante de Niterói, para se sentir em uma acolhedora casa de família. E pode entrar sem bater: a c asa é grande e dona Henriqueta recebe todos com carinho.

Autor	Henriques, Henriqueta
Editora	SENAC RIO
ISBN	8577563812
EAN	9788577563814
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Portuguesa
Páginas	128
Número da Edição	4
Ano da Edição	2008