O passo a passo da degustação: um guia prático para aprender a provar vinhos abrange o conteúdo de um verdadeiro curso de degustação por meio de cem perguntas e respostas comentadas, as quais reúnem as maiores dúvidas dirigidas ao autor Celio Alze r ao longo de sua carreira como professor e especialista na área. Enriquecida por fotos de Sergio Pagano e por ilustrações que facilitam a compreensão, a obra responde a questões como: “É verdade que sempre se deve cheirar a rolha? Qual é o melhor horá rio para degustar vinhos? Que tipo de copo se deve usar em uma degustação? De onde vêm os aromas de um vinho?” Com respostas claras e diretas a diversas perguntas, o universo da degustação de vinhos torna-se mais próximo de qualquer pessoa in teressa da no assunto.

Autor	Alzer, Celio
Editora	SENAC RIO
ISBN	8577563626
EAN	9788577563623
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Bebidas / Alcoólicos / Vinho
Páginas	166
Número da Edição	1
Ano da Edição	2016