Mais de uma década depois do lançamento do livro campeão de vendas Celeiro culinária, essa 4a edição sai do forno totalmente repaginada: novo projeto gráfico, novas receitas e novas fotos dos pratos e do dia a dia do restaurante a quilo mais badalado do Rio de Janeiro. As receitas antigas foram revistas no intuito de contemplar as inovações técnicas, as tendências atuais e até os ingredientes recém-chegados ao país. Permanecem os conselhos das autoras e proprietárias do Celeiro quanto à qualidad e dos produtos utilizados e ao esmero no preparo.

Autor	Maria Rosa Lacombe; Herz, Lucia Lacombe
Editora	SENAC RIO
ISBN	8577560147
EAN	9788577560141
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Chefs de Cozinha e Restaurantes
Páginas	224
Número da Edição	1
Ano da Edição	2008