A cerveja é, certamente, a bebida preferida dos brasileiros – e é dela que trata este ensaio de Sérgio de Paula Santos. Neste pequeno livro, o leitor encontrará informações sobre o modo como a cerveja é produzida em nosso país. O autor, que é médico e enólogo, narra também algumas passagens das empresas centenárias do ramo. Esses fatos se entrelaçam com acontecimentos históricos importantes do nosso tempo, aqui revelados pela primeira vez.

Autor	Santos, Sérgio de Paula
Editora	ATELIE
ISBN	8574801836
EAN	9788574801834
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Bebidas / Geral
Páginas	56
Número da Edição	2
Ano da Edição	2005