Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico na área de serviços de comida e bebida. Com consultoria de Francisco Tommy Freund e Kitty Assis, Sou Garçom técnicas, tendências e infor mações para o aperfeiçoamento profissional trata do atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias, em texto claro e objetivo, com ilustrações que revelam detalhes das atribuições da profissão. O livro traz ainda dicas de comportamento e orientações para a organização do trabalho como autônomo em recepções e eventos, projetando uma perspectiva de carreira a partir das tendências do mercado.

Autor	Departamento Nacional, Senac
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539633027
EAN	9788539633029
Categoria	Viagem / Geral
Assunto	Alimentação, Hospedagem e Transporte / Geral
Páginas	152
Número da Edição	2
Ano da Edição	2022