A merendeira tem papel decisivo na educação alimentar das crianças, por incentivar o consumo de determinados alimentos no momento da refeição. Assim, em primeiro lugar, este livro pretende dar o devido valor ao seu trabalho na escola também como educ adora. Em termos práticos, a merendeira encontrará nesta edição orientações sobre as etapas de sua rotina de trabalho, da limpeza e organização do ambiente até ótimas dicas para preparar os alimentos de forma nutritiva e saborosa. Um caderno com rece itas de saladas, carnes, guarnições, sopas, aproveitamento integral dos alimentos, salgados e sanduíches, sobremesas, pães e bolos fecha o livro com chave de ouro.

Autor	Editora Senac São Paulo
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539611554
EAN	9788539611553
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Cozinhando para as Crianças
Páginas	162
Número da Edição	1
Ano da Edição	2016