Tendo a Mata Atlântica como pano de fundo e apoiado na certeza de que a preservação das florestas brasileiras é fundamental para a sobrevivência de todas as espécies de vida, esse livro trata da história do cacau no sul da Bahia e da produção do choc olate que os autores fabricam. Documentos históricos, fotos de época, pinturas e colagens dão forma à linguagem encontrada para contar esses fatos, com belíssimo projeto gráfico.

Autor	Diego Badaro; Olivetto, Luiza Augusta Rabello C.
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539610604
EAN	9788539610600
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Ingredientes Específicos / Chocolate
Páginas	288
Número da Edição	1
Ano da Edição	2016