A famosa Maison Ladurée, de doces finos, continua sua busca pelo prazer da gula e abre com O espírito do chocolate: Les Marquis de Ladurée um portal mágico para um mundo de sonho, em que o delicioso e o precioso se associam perfeitamente em um univer so dedicado exclusivamente ao chocolate. Neste livro, os amantes do chocolate vão descobrir não só seus diferentes sabores e seus benefícios mas também sua história, sua fabricação, os lugares e modos de degustação, além de célebres chocólatras. Sem esquecer a importância fundamental do ato gourmand, Ladurée oferece receitas de bombons de chocolate e pâtisseries para você fazer em casa.

Autor	Julien; Gleizes, Serge
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539608642
EAN	9788539608645
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Ingredientes Específicos / Chocolate
Páginas	288
Número da Edição	1
Ano da Edição	2015