Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes que procuram dicas sobre como enquadrar e disparar suas próprias fotografias de comida com qualidade p rofissional, tanto em restaurantes quanto em casa, e também para admiradores da fotografia de gastronomia.

Autor	Myhrvold, Nathan
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539608545
EAN	9788539608546
Categoria	Fotografia / Geral
Assunto	Assuntos e Temas / Alimentos
Páginas	302
Número da Edição	1
Ano da Edição	2015