Com as dicas de Will Torrent, você aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta deliciosas receitas apresentadas neste lançamento do Senac São Paulo e descritas passo a passo, você perceberá que fazer doces com um toque francês é muito mais tranquilo do que pode parecer.

Autor	Will Torrent
Editora	SENAC SAO PAULO
ISBN	8539604590
EAN	9788539604593
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Pratos e Refeições / Pâtisserie (Bolos e Doces)
Páginas	178
Número da Edição	1
Ano da Edição	2014