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A experiência do gosto
Lucki, Jorge
COMPANHIA DAS LETRAS
89,90
Indisponível
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Jorge Lucki, um dos críticos de vinhos mais importantes do país, reúne em A experiência do gosto mais de sessenta crônicas sobre esse universo repleto de códigos, condutas e histórias, escritas sempre de forma clara e divertida.
O livro é dividido em sete grandes temas - uma introdução ao mundo do vinho, os diferentes tipos, as várias uvas, os países produtores, as particularidades das regiões, os prazeres da harmonização e os grandes personagens envolvidos -, discutidos em textos saborosos, ori ginalmente publicados no jornal Valor Econômico, na coluna que Lucki assina.
São histórias que envolvem as mais variadas esferas do mundo do vinho. Passam pelos detalhes da produção de taninos macios, pela obstinação dos produtores biodinâmicos em su as observações naturais, pela briga de gerações dentro das mais famosas casas vinícolas do mundo, pelas disputas por território e denominações de origem controlada, por um pequeno roteiro de harmonização entre chocolates e vinhos, entre tantos outros assuntos.
Com graça e informação, o autor mergulha nas taças em busca de sabores e sai delas repleto de casos fantásticos e de personagens dados a um bom gole.
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