Este livro é parte integrante da série Nutrição e Metabolismo. Aborda o processo de atenção nutricional a pacientes adultos em três aspectos: aqueles relacionados à fase de planejamento da terapia nutricional, a terapia nutricional para situações esp eciais e, finalmente, os tópicos inovadores e atuais em nutrição clínica. Os capítulos, desenvolvidos por colaboradores de experiência e excelência nos temas propostos, orientam o raciocínio e auxiliam no planejamento, na execução e no acompanhamento do cuidado nutricional, etapa fundamental para o tratamento e a recuperação de várias doenças, além de conterem conhecimentos sempre cientificamente embasados.

Autor	Chiarello; Moreira
Editora	GUANABARA KOOGAN EGK
ISBN	8527713764
EAN	9788527713764
Categoria	Medicina / Geral
Assunto	Nutrição
Páginas	330
Número da Edição	1
Ano da Edição	2007