São abordados temas desde a indispensável avaliação do estado nutricional, fisiopatologia e tratamento de várias situações de doenças nutricionais, como obesidade, dislipidemia e diabetes. Encontra-se orientação quanto à condução da terapia nutricion al para pacientes com transtornos alimentares e desnutridos por várias causas. Aborda também aspectos relacionados às alterações nutricionais causadas por alergia alimentar, alcoolismo, infecções e queimaduras extensas.

Autor	Marchini; Vannucchi
Editora	GUANABARA KOOGAN EGK
ISBN	8527712504
EAN	9788527712507
Categoria	Medicina / Geral
Assunto	Nutrição
Páginas	474
Número da Edição	1
Ano da Edição	2006