O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.

Autor	CÂMARA, CASCUDO
Editora	GLOBAL
ISBN	8526015834
EAN	9788526015838
Categoria	Ciências Sociais / Geral
Assunto	Antropologia / Geral
Páginas	972
Número da Edição	4
Ano da Edição	2019