Aninha Comas, a pioneira da moderna cozinha prática e sofisticada, reúne neste livro 100 das suas receitas com o cereal mais importante da alimentação brasileira: o arroz. Branco ou integral, como prato principal ou acompanhamento, salgado ou doce, soltinho ou como risoto, com ingredientes frugais ou requintados, Aninha ensina, de um modo fácil, as mais variadas maneiras de preparar e degustar o arroz.

Autor	ANINHA, COMAS
Editora	LPM
ISBN	8525413321
EAN	9788525413321
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Africana
Páginas	144
Número da Edição	1
Ano da Edição	2003