O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto - e também de festa! Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas. O livro apresenta mais de 80 receitas com fotos de todo o pa sso a passo. Explora técnicas variadas de confeitaria artística para deixar o bolo muito especial, como: pasta americana, glacê real, técnicas de flores de açúcar e modelagem de bonecos. Inclui receitas de bolos esculpidos, bolos de andares, entremet s, cake pops e cupcakes lindamente decorados. Uma obra completa, que abrange do bolo infantil temático ao bolo de casamento.

Autor	Sommavilla, Otávia
Editora	MELHORAMENTOS
ISBN	8506084113
EAN	9788506084113
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Métodos / Gourmet
Páginas	192
Número da Edição	1
Ano da Edição	2019