"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do pa ís. Frutas, hortaliças, peixes e frutos do mar, cortes de carne e de aves, caças, bebidas e ervas aromáticas são algumas categorias de alimentos representadas nos verbetes. Só de farinhas, há quinze variedades; pimentas, são mais de vinte. Com fotos dos ingredientes e textos explicativos sobre seu uso, MISTURE A GOSTO é um material de consulta indispensável para quem quer conhecer melhor a gastronomia brasileira.

Autor	Trajano, Ana Luiza
Editora	MELHORAMENTOS
ISBN	8506079586
EAN	9788506079584
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Africana
Páginas	340
Número da Edição	1
Ano da Edição	2015