Neste livro, Carlos Gabriel mostra como preparar em casa carnes exóticas, das mais simples às requintadas. Para complementar suas criações, ele sugere acompanhamentos especialíssimos que realçam cada uma na medida exata. Belíssimas fotos em cores mos tram todas as carnes. Dê-se ao luxo de inovar de verdade seu cardápio e surpreenda a todos com os melhores sabores das carnes exóticas.

Autor	Gabriel, Carlos
Editora	MELHORAMENTOS
ISBN	850604166X
EAN	9788506041666
Categoria	Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto	Regional e Étnica / Africana
Páginas	128
Número da Edição	1
Ano da Edição	2000