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Chefs: Técnicas e equipamentos
Williams-sonoma
MELHORAMENTOS
193,00
Indisponível
Sinopse
Detalhes
Com este livro, voce vai alem de simplesmente cozinhar, vai cozinhar com os maiores chefs do mundo em seus restaurantes! o capitulo equipamentos apresenta acessorios e equipamentos disponiveis no mercado para equipar sua cozinha. em tecnicas ha expli cacoes passo a passo ditadas pelos experts para os principais preparos culinarios. e, claro, receitas muito bem escolhidas.
Autor
Williams-sonoma
Editora
MELHORAMENTOS
ISBN
8506003121
EAN
9788506003121
Categoria
Gastronomia e Culinária / Geral
Assunto
Regional e Étnica / Africana
Páginas
368
Número da Edição
1
Ano da Edição
2012
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